クジラの肉“本来の味を” 特別に冷凍せず 豊洲市場に出荷 | NHKニュース

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クジラの肉“本来の味を” 特別に冷凍せず 豊洲市場に出荷 nhk_news

太平洋沖でとれたクジラを、特別に冷凍せずに運び、臭みが少なく弾力があるクジラ本来の味を楽しめるとしています。業界団体では、クジラの肉の売り上げを伸ばすことで、国の補助に頼らず自立して商業捕鯨を行えるようにしたいと話しています。.

太平洋沖でとれたクジラを、特別に冷凍せずに運び、臭みが少なく弾力があるクジラ本来の味を楽しめるとしています。業界団体では、クジラの肉の売り上げを伸ばすことで、国の補助に頼らず自立して商業捕鯨を行えるようにしたいと話しています。

 

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冷凍モノでも十分おいしいけどね 昔ほど臭くない気がするけど、これは大人になったからなのか、保存技術の関係なのか

クジラを食べるなんて本当にやめてほしい

肉類については、寄生虫の関係で一旦冷凍する物があるとか聞いたことがあるけど鯨の肉は、どうだったっけ〜?

Murachan_0001 大好物だから食べたいのに、そもそも売ってないし、売ってたとしても高くて買えない…

クジラ食べたことないな生臭いってきくけど 新鮮なら美味しそう

捕鯨委員会脱会したのに鯨肉ってあまり出回らないね。

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