ハロウィンは、古代ケルト人の宗教的な儀式でしたが、今のアメリカでは、秋の収穫を感謝したり喜んだりするイベントとなっています。新しい自分との出会いをイメージさせる死と再生を象徴するような仮装コスチュームや飾りつけも楽しみではありますね。加熱していただくのは基本ですが、マッシュルームは生のままでサラダでいただくこともあります。夏の収穫後の貯蔵で甘みがまし、食べごろとなるかぼちゃやとうがん。かぼちゃはハロウィンの代表的な野菜です。神様に備えたものを、火が通りにくいものから順々に「おいおい」「めいめい」鍋にいれて煮込んだためについたとされる「いとこ煮」も美味しいですね。＜魚、海産物＞.
ハロウィンは、古代ケルト人の宗教的な儀式でしたが、今のアメリカでは、秋の収穫を感謝したり喜んだりするイベントとなっています。新しい自分との出会いをイメージさせる死と再生を象徴するような仮装コスチュームや飾りつけも楽しみではありますね。加熱していただくのは基本ですが、マッシュルームは生のままでサラダでいただくこともあります。夏の収穫後の貯蔵で甘みがまし、食べごろとなるかぼちゃやとうがん。かぼちゃはハロウィンの代表的な野菜です。神様に備えたものを、火が通りにくいものから順々に「おいおい」「めいめい」鍋にいれて煮込んだためについたとされる「いとこ煮」も美味しいですね。＜魚、海産物＞
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