その一例としてあげるのが、池田町で栽培されている「清見」と呼ばれる品種。収穫の1年前の3月に気温が高いと、その年の実に栄養が集中しすぎて、冬越しのための栄養が逆に足りなくなり、翌年の育ちが悪くなるという。ピノ・ノワールは、16度を超えると育たなくなるおそれがあると指摘されている。このため道内ではすでに、ピノ・ノワールより温暖なスペイン種を試験栽培するなどの動きも出ているというのだ。北海道でのワイン製造を30年あまりにわたって研究してきた東億さんはいう。.
その一例としてあげるのが、池田町で栽培されている「清見」と呼ばれる品種。収穫の1年前の3月に気温が高いと、その年の実に栄養が集中しすぎて、冬越しのための栄養が逆に足りなくなり、翌年の育ちが悪くなるという。ピノ・ノワールは、16度を超えると育たなくなるおそれがあると指摘されている。このため道内ではすでに、ピノ・ノワールより温暖なスペイン種を試験栽培するなどの動きも出ているというのだ。北海道でのワイン製造を30年あまりにわたって研究してきた東億さんはいう。
ワインとなるブドウがよく出来る緯度があるんです〜
秘密なのに話すんだ…｡フランスは日本酒を造らないでしょうね。ワインが1番の国でしょうから。
ふるさと納税で北海道のワイン頼んだら、あまり美味しくなかった。温暖化進むと美味しくなる？
北海道工作はチャイナ
温暖化で新たな作物に適した気候になると、今まで適していた作物には適さなくなる。 作物の転換は年月がかかるので、温暖化を先取りした転換を今から進めておく必要がある。
日本が 『安い』 ということもあると。
道民じゃなかけど🤭
奥尻島の🍷 美味しいです。 ぁぁぁ、日本酒🍶も✨
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