たまには本気になってみませんか？みんなが笑顔になる、美味しいスイーツを作ってみよう(tenki.jpサプリ 2020年06月18日) - tenki.jp

ついついレシピなどをサラッと読んで、工程などをはしょってしまうこともありませんか。しかし、スイーツを作るにあたっては「丁寧に」という気持ちを忘れないで。「難しい」と言われがちなスイーツも、レシピ通りに丁寧に作れば、きっとうまくいきます。足りないものを代用したり、アレンジしたりするのは、何度も作って慣れてからです。材料の分量などはきちんと計りましょう。道具も、使いやすいものをはじめに準備しておくと、作業もスムーズに、失敗も少なくなります。スイーツ作りでは、準備が半分を占めるといっても過言ではないかもしれません。準備がとても大切な鍵になります。ここを怠ってしまうと失敗の原因になりやすいので、注意が必要です。主なものを挙げておきますので、参考になさってください。スイーツ作りに欠かせない材料の一つでもあるバターですが、大抵のレシピにはそのバターの状態が記載されているので、きちんと守りましょう。作業だけでなく、仕上がりにも大きく影響します。冷凍：大抵は1cm以下程度の角切りにして冷凍しておきます。クッキーなどを作る際に使います。手の温度で解けないように素早く生地に練りこんでいくことが多いです。

ついついレシピなどをサラッと読んで、工程などをはしょってしまうこともありませんか。しかし、スイーツを作るにあたっては「丁寧に」という気持ちを忘れないで。「難しい」と言われがちなスイーツも、レシピ通りに丁寧に作れば、きっとうまくいきます。足りないものを代用したり、アレンジしたりするのは、何度も作って慣れてからです。材料の分量などはきちんと計りましょう。道具も、使いやすいものをはじめに準備しておくと、作業もスムーズに、失敗も少なくなります。スイーツ作りでは、準備が半分を占めるといっても過言ではないかもしれません。準備がとても大切な鍵になります。ここを怠ってしまうと失敗の原因になりやすいので、注意が必要です。主なものを挙げておきますので、参考になさってください。スイーツ作りに欠かせない材料の一つでもあるバターですが、大抵のレシピにはそのバターの状態が記載されているので、きちんと守りましょう。作業だけでなく、仕上がりにも大きく影響します。冷凍：大抵は1cm以下程度の角切りにして冷凍しておきます。クッキーなどを作る際に使います。手の温度で解けないように素早く生地に練りこんでいくことが多いです。

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