まずは何も付けない状態で食べてみると、そばの青々しい香りがこれでもかと口に広がり感動すら覚えるレベル。滋味深い味わいで麺だけで食べても十分過ぎるほどのクオリティ、ちょっと塩やわさびをかけて食べても美味しいかも。麺は水でしっかり締められているのでかみ応えのある食感でした。ある程度食べたら薬味を投入。.
16連打
「高橋名人が、蕎麦屋に転身して、腰が曲がってしまった」のかと思った (￣▽￣;)
日本の世の中の蕎麦屋はこの高橋名人の弟子の流れを汲んでいると言っても過言ではないと、蕎麦屋の店主が言ってた。にわか蕎麦好きとしても一度は食してみたい。
1秒間に16回くらい打ったんやろか…。
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