ひそかに飲食チェーンがしのぎを削っているジャンル、それがモーニングです。集客の弱い時間帯である午前中の売り上げを強化すべく、朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。今回はおいしい魚を食べさせてくれる和食チェーン、「炭火焼干物定食 しんぱち食堂」（以下、しんぱち食堂）の朝定食をご紹介。「しんぱち食堂」は、東京を中心に、神奈川、大阪、名古屋、福岡などの都市部に30以上の店舗を展開する和食ファーストフードチェーンです。しんぱち食堂の朝御飯「さば文化干し定食」484円（筆者撮影）.
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