うまい大阪のふぐ食文化 危機 - Yahoo!ニュース

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【うまい大阪のふぐ食文化 危機】 先月5日、大阪を中心にふぐ料理店10店舗以上を運営していた会社が破産手続き開始決定を受け、「づぼらや」の閉店に続くニュースとして、地元大阪では注目を集めた。「安くてうまい」歴史ある大阪の食文化が今、危機にひんしている。

 

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■米国が今も消費税を導入しない「もっともな理由」 「米国がいまだに消費税を採用していないことは意外と知られていない。米国が採用しているのは通称州税といわれる小売売上税で消費税とはまったく違うタイプの税制」 PRESIDENT(2013年9月30日)岩本沙弓

時代にそぐわない美味しい安いは、遠い昔のことで商品価値と安心、安全な形へと変化して居る現在コロナは関係ないと思う。

大阪が食い倒れやったんはバブル期までの話。バブル以降の大阪は食い倒れちゃう。糞不味いチェーン店ばっかりやんか。

跡地が中国人が経営する中華料理店になっていたりやだわね。

ねぇ、こんなことありえる? コロナ前から客入らずほぼ万年潰れかけ状態だった近くの居酒屋やバーやスナック。時短協力金が入り始めたら、急に2店目出店とか語り始めたよ、どうせ経営能力ないんだから……それあんたが稼いだお金じゃないやん? 800万以上もあぶく銭入ると勘違いし始めるよね…人間…

客に無料PCR検査を実施してポンコツCOCOAの登録してもらう。それでノーマスクで会食してもらって感染者がでたらポンコツCOCOAが連絡してくれるから、ヤバかったら再検査すれば良いんじゃない。これ自治体がやってくれれば良いんだけどね。結局、何度もPCR検査やって感染確認しないとダメなんだよ。

提供者と消費者がいれば文化は残るのでは?提供者は事業者と技術者(本件ならフグ調理師)。事業者の退出はあることで,今回はそれが立て続けに起きている。ニーズがあれば新規参入者は出てくる。これが,なぜ食文化の危機という結論になるのか?説明が不十分だね。

無能な維新のお蔭です\(^o^)/

企業存続できない補填()

安くてうまい食文化というイメージは間違い。安くてまずいか、うまいのは高いかどっちか。もしくは味覚鈍麻か味覚障害か。

全て吉村の無謀政策のせいです

ふぐ食べたことないです🙂 食べてみたいです🙂✨

食い倒れと言われた大阪だけど、別の意味で店が倒れていってる。

東京五輪よりも優先すべきものが多くあると思うんだよなぁ。

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