しかも、場所は記者の地元のワイナリー、岩の原葡萄園である。郷土の偉人、川上善兵衛が創業したワイナリーのレストラン「金石の音（きんせきのね）」だ。なんと、川上善兵衛が交流のあった勝海舟から贈られた書から取った名前という由緒ある店名なのだ。さすがフレンチ、水もワインボトルに入っていておしゃれだ。迷った挙句、一番手頃なCランチ（2,420円）にした。メインはくびき牛のハンバーグ。こちらもいろどり鮮やかなハンバーグ
メインはくびき牛100%を使用したハンバーグだ。肉がぎっしり詰まっており、弾力があり、非常に柔らかい。柔らかいステーキのような感じで、岩の原の赤ワインソースがよく合う。この柔らかさは加熱する温度などの技術だという。ハンバーグの上に乗っている卵黄は一度冷凍したものを解凍したもの。付け合わせには山菜のコゴメも。色合いも良く、フレンチは目でも楽しめる。噛みごたえのあるフランスパンはバターをのせて食べる。
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