あさくまの看板メニューでもあるサラダバーで特に人気の「コーンスープ」。歴史の古い店が多く、子どもの頃、誕生日に家族で来店した記憶の中で、コースで出てきた「あのコーンスープが飲み放題」という贅沢が、老若男女問わず多くのお客様にご支持いただいております。
通販でも人気のこのスープは、北海道十勝で作られる指定した品種のとうもろこしをブレンドしており、毎年商品開発担当者が収穫に立ち会い、その年の出来を見て道内の工場で味の調整をしています。この手間を惜しまないこだわりがおいしさの秘密です。 その人気のコーンスープをベースに、野菜やチキンをゴロゴロと具材にした「食べるスープ」がコンセプトのブランドが「Sweet Smile Soup」です。他のデリバリー同様スープも専門店化が進んでおり、「クラムチャウダー」や「ミネストローネ」の専門店が出てくる中、あさくまはファンの多い「コーンスープ」をお客様にお届けします。コロナ禍により、新たな市場や顧客開拓の必要を感じ、昨年秋より計画を進めたのが、「サラダバーのノウハウをデリバリーのニーズにマッチングさせ、ターゲティング、ブランディングを行うことで、プラスαの売り上げをつくる」ことを目的にしたゴーストレストラン事業です。2022年1月に「Sweet Smile...
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