【株式会社ひらまつ】名門シャトーが並ぶ”ボルドーワイン”イベントを開催～福岡・中洲川端「レストランひらまつ 博多」～

株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長兼CEO：遠藤 久、 以下 ひらまつ）が運営する福岡・中洲川端のフランス料理店「レストランひらまつ 博多」では、2023年10月12日（木）にフランス・ボルドー地方のワインと料理のマリアージュを楽しむ「秋のワイン会」を開催いたします。定期イベントとしてご好評いただいている「レストランひらまつ 博多」のワイン会、秋のテーマは”ボルドー左岸”です。銘醸地として名高いボルドー地方のワインは“ボルドーワイン”と一括りにされがちですが、右岸と左岸では味わいや特長が大きく異なるワインが作られています。

今回「レストランひらまつ 博多」でお楽しみいただくワインは、ボルドー左岸の代表的な産地、オー・メドックやグラーヴに加え、名産地ソーテルヌの甘口ワインも登場。それぞれの地域によって全く異なる個性が楽しめるのに加え、この日のために用意するフランス料理とのマリアージュも味わいながら、バラエティに富んだワインの特長も学ぶことができます。ボルドー地方は大西洋から流れ込むジロンド川の支流に囲まれた地域で、このジロンド川には、その東に流れるドルドーニュ川と南を流れるガロンヌ川が合流しています。ボルドーの左岸とは、ジロンド川からガロンヌ川が流れる西側の地域。左岸で造られるワインは渋味のしっかりとした男性的な味わいが一般的で、ボルドーワインの力強いイメージは左岸のワインが当てはまるともいわれています。

今回のワイン会は、ボルドーワインらしさを知ることができる4種を厳選しているので、最近ワインに興味を持った方やワインをこれから学びたい方にもおすすめです。「レストランひらまつ...

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