通常より価格がやや高めの食品・飲料（プレミアム食品・飲料）に関心がある層は、「関心がある」「やや関心がある」を合わせて3割です。関心がない層（「関心はない」「あまり関心はない」の合計）は、約46%となっています。通常より価格がやや高めでも、買ってもよいと思う食品・飲料の特徴は（複数回答）、「国産」が43.1%、「地域のブランド・銘柄、地域の特産品」が34.
6%、「安全性が高い」「信頼できる生産者・企業・団体が作っている」「高品質・グレードの高い材料・素材を使用」などが各20%台です。「国産」「添加物不使用、無農薬、有機栽培など」「安全性が高い」は、女性や高年代層で高くなっています。直近1年間にプレミアム食品・飲料を購入した人は5割強です。購入した商品のジャンルは（複数回答）、「お茶、お茶系飲料」「ビール」「菓子、スイーツ類」「コーヒー、コーヒー飲料」「パン類」が各10%台です。「菓子、スイーツ類」は女性、「パン類」「野菜・果物類」「卵」は女性高年代層で高くなっています。直近1年間にプレミアム食品・飲料を購入した人に、購入理由を聞きました（複数回答）。「おいしいものを味わって食べたい・飲みたい」が46.2%、「贅沢な気分を味わいたい」が37.
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