「寿司といえば、富山」を目指す富山県に全国の人気回転寿司店が大集結！「能登半島地震復興支援ご当地回転寿司フェスティバル」実行委員会発足

能登半島を抱く北陸地方は多くの観光客が回転寿司を旅の目的のひとつとして訪れる、全国で最も回転寿司熱が高い地域です。今回、富山県の後援を得て、ここ北陸で被災地支援のチャリティイベントを行えることとなり、身が引き締まる思いと共に回転寿司のご当地性など新たな回転寿司の魅力を皆様にお伝えできることを楽しみにしております。回転寿司の結束力を実感いただける楽しく美味しいイベントとなるよう、全力を尽くしますので、楽しみにしていただければ幸いです。「回転寿司はどこで食べても同じ」と思われがちですが、地域色豊かな側面があります。たとえば、北陸にはホタルイカ、白えび、のど黒などのご当地食材がありますし、秋の北海道では鵡川産本ししゃもの寿司がレーンを廻っています。その時期にその場所に足を運ばなければ食べることができない寿司は日本の至る所にあり、それが回転寿司で味わえるのがご当地回転寿司なのです。同会合で、「寿司といえば、富山」ブランディング戦略「今年度の主なスケジュール（予定）」において、富山県が協力する民間主体の寿司関係イベントとして、当社が実行委員会を運営し推進している今秋開催予定の「能登半島地震復興支

能登半島を抱く北陸地方は多くの観光客が回転寿司を旅の目的のひとつとして訪れる、全国で最も回転寿司熱が高い地域です。今回、富山県の後援を得て、ここ北陸で被災地支援のチャリティイベントを行えることとなり、身が引き締まる思いと共に回転寿司のご当地性など新たな回転寿司の魅力を皆様にお伝えできることを楽しみにしております。回転寿司の結束力を実感いただける楽しく美味しいイベントとなるよう、全力を尽くしますので、楽しみにしていただければ幸いです。「回転寿司はどこで食べても同じ」と思われがちですが、地域色豊かな側面があります。たとえば、北陸にはホタルイカ、白えび、のど黒などのご当地食材がありますし、秋の北海道では鵡川産本ししゃもの寿司がレーンを廻っています。その時期にその場所に足を運ばなければ食べることができない寿司は日本の至る所にあり、それが回転寿司で味わえるのがご当地回転寿司なのです。同会合で、「寿司といえば、富山」ブランディング戦略「今年度の主なスケジュール（予定）」において、富山県が協力する民間主体の寿司関係イベントとして、当社が実行委員会を運営し推進している今秋開催予定の「能登半島地震復興支援ご当地回転寿司フェスティバル」が紹介されました。2020年9月、回転寿司評論家の米川伸生を代表として創業。「技術」と「意欲」はあるが、「投資予算」や「経営インフラ」に課題を抱える中堅中小のグルメ回転寿司各社に対して、プラットフォーマーと して「経営支援機能」を提供するとともに、グルメ回転寿司に関するイベントを企画している。昨年はホタテの危機に際し、回転寿司企業６社と協力して、「プロジェクトホタテ」を実施。全国220店舗でホタテ消費を推進した。「回転寿司の経営学」（東洋経済新報社）他、著書多数。株式会社回転寿司プラットフォーム・ジャパンと東北、関東、東海、関西、北陸の人気No.１グルメ回転寿司企業６社が、中国の禁輸で行き場を失ったホタテを救う為に実施したキャンペーン。企業の垣根を越えて一大共同キャンペーンを実施するのは業界初の試み。各企業が独自に開発したホタテ寿司を一貫ずつ、計五貫盛りにした「絆のホタテ五貫盛り」をメイン商品として各店舗で販売。キャンペーン期間の全社合計で19,000皿を販売した。にぎり長次郎（大阪）魚魚丸（愛知）清次郎（岩手）

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