「アンデルセン」のデニッシュペストリーを求めて、広島ではなくコペンハーゲンに飛んだ話【レポート】 - TRAICY(トライシー)

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「アンデルセン」のデニッシュペストリーを求めて、広島ではなくコペンハーゲンに飛んだ話【レポート】

2022年現在、「アンデルセン」は北海道から九州まで、系列店を含めればアメリカにも展開している。さらに、フランチャイズ事業として「リトルマーメイド」を全国に展開しているので、「アンデルセン」「リトルマーメイド」の名前を聞いたことがある、という人はきっとたくさんいると信じている。創業者の故・高木俊介氏が、デンマークを視察した際のデニッシュペストリーとの出会いから、「アンデルセン」の歴史が始まったとされる。

デンマークの首都であり最大の都市、コペンハーゲンは、デンマーク語で「商人たちの港」を意味する港湾都市。人口はおよそ80万人で、広島市の人口の3分の2ほど、人口の規模は広島の隣の県庁所在地、岡山市が近い。空の玄関口となるコペンハーゲン・カストラップ空港には、スカンジナビア航空による成田からの直行便が就航している(昨今の世界情勢の影響で運休)。また、日本からは欧州内での乗り継ぎでのアクセスも悪くない。コペンハーゲン空港から市内中心部までは、鉄道や地下鉄、バスなどで15~30分程度だ。コペンハーゲンの「アンデルセン」は、コペンハーゲン空港もあるアマー島の西端付近にある。いくつもある橋を渡ると、コペンハーゲン都心のあるシェラン島に向かうことができ、都心部とは歩いて行き来ができる、人通りが多い地域に位置する。窓には、「ANDERSEN...

 

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