Nell’economia dell’era Covid viene promosso il turismo “esperienziale”, cioè pensato per arricchire la visita del luoghi con elementi di coinvolgimento fisico, sociale ed emotivo, mettendo in contatto l’individuo con le peculiarità e le tradizioni dei luoghi. La forma estrema è quella, poniamo, del viaggio in Asia organizzato da una Ong, che consente l’immersione totale con la cultura e con la gente di un altro posto.
Del resto, diciamo la verità, la maggior parte delle persone nel tempo libero vuole semplicemente rilassarsi e non coltiva ambizioni di super-viaggi neanche in tempi normali; per la stragrande maggioranza degli italiani, la cosa più esperienziale che si desideri nel turismo è l’enogastronomia, e scusate se è poco, si tratta di un vanto nazionale nel mondo.
Dunque domani comincia presso il ristorante Moma la rassegna enogastronomica "Le Stelle del Lazio" con la presenza di quattro chef stellati, oltre allo chef di casa Andrea Pasqualucci; l’idea è quella del viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi della regione. "Le Stelle del Lazio" prende il via il 9 luglio con Daniele Usai de “Il Tino” di Fiumicino e prosegue il 16 con Sandro e Maurizio Serva de “La Trota” di Rivodutri .
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