Lavate le albicocche, asciugatele, tagliatele a spicchi e mescolatele in una ciotola con la farina di riso, lo zucchero, il timo cedrato e le mandorle in polvere.stendetela in sfoglie rotonde di circa 3 millimetri di spessore e suddividete al centro le albicocche preparate.
Tirate i bordi di pasta rimasti liberi verso il centro, in modo da coprire parzialmente le albicocche e trasferite le tortine sulla teglia rivestita con carta da forno.iO DonnaPer te subito in regaloDalla colazione alla merenda, alla festa. Dai biscotti alle torte, alle creme. Tradizionali e originali: Cento ricette per volersi bene è il sottotitolo di Dolci da cui sono tratte le due di queste pagine. Un manuale illustrato serio, che spiega tutto, bene.
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