La strada per abbassare la glicemia passa per nuove formulazioni nutraceutiche a base di estratti di arancia, limone e vite rossa. A mettere in piedi il progetto che ha proprio questo obiettivo è il gruppo di lavoro guidato dai ricercatori dell’ Enea , nell’ambito dell’iniziativa M ed-Matrix-3, finanziato dall’azienda di nutraceutica Esserre .
«Nello specifico le diverse matrici vegetali – spiega Barbara Benassi, responsabile del Laboratorio Salute e Ambiente dell’Enea e coautrice dello studio insieme alla collega Maria Pierdomenico e a Costanza Riccioni , responsabile di Esserre per le attività di ricerca e sviluppo – sembrano favorire la captazione intracellulare del glucosio determinando un significativo aumento del contenuto di glicogeno e un miglioramento dell’insulino-resistenza».
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