Mondate gli asparagi e i cipollotti
, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e scottateli per un minuto in acqua salata in ebollizione e scolateli con una schiumarola. Scottate i piattoni per 5 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare.in una sfoglia rettangolare sottilissima e trasferitela su un foglio di carta da forno. Cospargetela con il composto di noci e pangrattato lasciando libero un margine di 3 dita su tutti i lati..
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