Presentata il 20 aprile, la Guida Slow Food recensisce 686 aziende, di cui 483 biologiche certificate, e segnala 1071 oli extravergini di qualità. Ecco l’elenco completo conoscono le aziende dall’oliveto alla bottiglia — laoffre uno spaccato dell’Italia dell’olio completo e ricco di particolari. Nell’edizione 2024 sono raccontaterecensiti 1071 oli tra gli oltre 1300 assaggiati
progetto che promuove il valore ambientale, paesaggistico, salutistico ed economico dell’olivo e dei suoi prodotti
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