Condire la propria insalata con una manciata di semi di zucca, aggiungere un cucchiaio generoso di semi di chia allo yogurt: non sono più gesti così rari. Anche il più classico seme di girasole è diventato un ingrediente immancabile in molte e variegate ricette: dal pane alle torte, passando per i muesli della colazione. La passione per semi & co sta spopolando e, a ragion veduta, i benefici sono molti.
Sono facili da abbinare e gustosi da mangiare ma, soprattutto, sono un ottimo alleato per equilibrare la nostra dieta. Possono aiutarci a rafforzare il sistema cardiovascolare, a regolare l’indice di massa corporea, aiutano nella prevenzione di alcuni tipologie di cancro e migliorano le nostre funzioni cognitive.
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