Se si chiede a Valter Longo, l'ideatore della dietà della longevità e della dieta mima-digiuno, quale sia il più grande mito da sfatare sull'alimentazione, la sua risposta potrebbe spiazzare un'intera popolazione perché riguarda proprio la dieta mediterranea.
In realtà, come spiega nella videointervista l'esperto, professore ordinario di Gerontologia e direttore dell’Istituto di Longevità nella School of Gerontology della University of South California e direttore del Laboratorio di Oncologia e longevità all‘Istituto di Oncologia Molecolare IFOM di Milano, la sua 'accusa' non colpisce le caratteristiche di questo regime alimentare, confermato come positivo per il nostro organismo e la nostra salute da innumerevoli studi...
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