Racconti, Augias: "La scelta vegetariana" di Ghidini e Scarpi, quando mangiare diventa una religione
L'alimentazione ha sempre avuto un ruolo fondamentale in tutte le religioni, dal Buddismo al Cristianesimo, dall'Ebraismo all'Islam. Attraverso un dettagliato percorso"gastronomico-spirituale", Chiara Ghidini e Paolo Scarpi - autori di"La scelta vegetariana. Una breve storia tra Asia e Europa" - ci portano fino al veganesimo di oggi, sempre più diffuso stile di vita"filosofico" che esclude qualsiasi alimento - ma non solo - di origine animale.
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