Sarà che ormai il costume da bagno è solo un lontano ricordo, o forse è la voglia di letargo, che ci assale con i primi freddi e le ore di luce sempre più corte. Fatto sta che in autunno la dieta va inevitabilmente a farsi benedire, a colpi di sagre, castagne, polente, cioccolatini e delizie varie. Eppure proprio in autunno arrivano sulla nostra tavola degli insospettabili alleati della linea che possono farci riappacificare con la bilancia: i funghi.
I ricercatori del Minnesota lo hanno fatto grazie ad un esperimento che ha coinvolto 17 donne e 15 uomini. Per dieci giorni, questi volontari hanno mangiato due porzioni di carne di manzo al giorno oppure due porzioni di funghi champignon tagliati a fettine, pesati in quantità paragonabili per contenuto proteico e calorico alla carne .Dopo aver mangiato i funghi, tutti i volontari hanno dichiarato di sentirsi più sazi e appagati che dopo la bistecca di manzo.
Calorie Carne Dieta Dimagrire Fame Funghi Grassi-Saturi Ingrassare Proteine Sazieta Sodio Vitamina-D
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