Giuseppe Scuotri
Dondurma. Kakigori, Crème glace: il gelato assume nomi e caratteristiche diversi in ogni Paese in cui viene prodotto, assorbendo tradizioni e ingredienti locali. Ecco una piccola lista delle sue varianti più notet. Ingredienti locali, variazioni sul tema, piccole modifiche apportate nel corso del tempo possono rendere un prodotto di largo consumo internazionale una specialità da provare mentre si è in viaggio. È il caso, tra gli altri, del.
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