Si sente parlare spesso di Omega-3, e ultimamente anche di Omega-6, acidi grassi importantissimi per la salute.
Sono importanti anche per la salute dell’apparato gastrointestinale e del cuore, oltre a migliorare la risposta infiammatoria, con benefici anche per il cervello. Secondo uno studio dell’Università del Queensland, l’acido palmitoleico Omega-7 presente nelle noci di macadamia comporta numerosi benefici nel ridurre il rischio di diabete. Questi acidi grassi, infatti, aumentano la sensibilità all’insulina, contribuendo anche a una migliore gestione del peso.
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