Miele normale o integrale? Il miele integrale è praticamente il miele così come lo fabbricano le api. Si ricava dall'estrazione del miele dai favi. Successivamente viene filtrato con una pezza per separarlo dalle impurità, come la cera o le api morti. Dopodiché viene messo in un contenitore ed è pronto all'uso.Il miele così come lo troviamo in vendita ha invece diversi passaggi da superare, come la pastorizzazione e il filtraggio.
Il filtraggio rimuove altre impurità, tanto da farlo diventare quasi un liquido, molto appetibile per la maggior parte dei consumatori. Entrambi i tipi di miele hanno proprietà importanti. Bisogna però essere in grado di scegliere il miele migliore per le proprie caratteristiche. Molti studi si stanno moltiplicando sull'uso del miele per affrontare le malattie respiratorie del tratto superiore, come mal di gola e tosse. Un recente studio dell'Università di Oxford ha messo in luce come in alcuni casi sia da preferire per alleviare questi sintomi ai farmaci comunemente prescritti.
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