Da un nuovo studio, condotto dai ricercatori del King's College di Londra e del Massachusetts General Hospital su 1100 persone, emerge che la risposta dell’organismo al cibo varia da un individuo all’altro ed è diversa anche per i gemelli identici
La risposta dell’organismo al cibo varia da un individuo all’altro ed è determinata prevalentemente dai fattori ambientali, tra cui lo stress e il microbioma intestinale: è quanto emerge da un nuovo studio, condotto su migliaia di persone dai ricercatori del King's College di Londra e del Massachusetts General Hospital. Persino due gemelli possono avere uncompletamente diverso e aver quindi bisogno di diete differenti.
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