Masticare o non masticare? Il dilemma del chewing gum

In Piemonte ed Emilia Romagna lo chiamano cicles, in Lombardia cicca, in Sicilia ciunga, masticone ad Arezzo, ciungaia a Genova. Posto che vai, nome che trovi: è il chewing gum. In italiano, letteralmente, gomma da masticare o gomma americana. È un omaggio ai soldati Usa che la introdussero nel nostro Paese al termine della Seconda guerra mondiale.

Una proprietà antimicrobica che, però, sarebbe maggiormente efficace nei primi 30 secondi di masticazione. Passati i dieci minuti, il rischio è che i batteri passati sul chewing gum ritornino nel cavo orale. Non solo. La stessa funzione di lavaggio serve anche a contrastare l’alitosi, asportando gli eventuali frammenti di cibo dagli spazi interdentali .

Ma attenzione. Questi tipi di chewing gum non sono assolutamente sostitutivi degli insostituibili spazzolino, dentifricio e filo interdentale.Le gomme da masticare presentano, comunque, altri vantaggi sia per il corpo, sia per la mente. La citata crescita della salivazione è, infatti, anche un aiuto alla digestione. «La saliva contiene alcuni enzimi utili alla prima digestione del cibo in bocca».

In realtà le gomme possono, però, servire a combattere gli attacchi di fame, dando un senso di sazietà. «Studi condotti negli Usa», interviene Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del Centro di ricerca alimenti e nutrizione del Crea, «hanno dimostrato che in persone sovrappeso od obese il ricorso al chewing gum nel pomeriggio, magari in inverno e al lavoro, faceva sì che mangiassero meno snack delle macchinette distributrici.

La masticazione della gomma è, in effetti, indicata tra le cause responsabili del gonfiore addominale, che può accompagnarsi alla sensazione di aria nella pancia . Qui puoi trovare tutti i cibi da evitare.

Gomma-Da-Masticare Salute

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