Il paragone che il ministro del Masaf Francesco Lollobrigida scomoda è di quelli importanti: « Viterbo è come l’Italia, la sua forza non è nella quantità delle produzioni, quanto nella qualità dei prodotti». L’investitura, per la provincia ed il capoluogo, non è da meno: «Si sta trasformando nella capitale dell’agricoltura. Una capitale politica del sistema agricolo nel Lazio , ma anche operativa».
Una qualità da tutelare e mettere al riparo, soprattutto dalle frodi. «Il cibo non è solo nutrimento, ma anche ricchezza – aggiunge -. Va protetto con azioni attive e controlli, che non devono essere opprimenti ma coordinati. Per questo abbiamo avviato anche una cabina di regia che ha come obiettivo la protezione del sistema Italia». Sistema di cui il Viterbese fa parte per il quale lo sportello rappresenta un importante attestato.
Lazio Lollobrigida Viterbo
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