dall'esperienza di FMTS Group, che opera nella formazione e ricerca di personale, e con la direzione scientifica di Enzo Vizzari, prende vita un progetto di formazione sotto la guida di chef stellati, esperti e docenti universitari. Formare cuochi, pasticceri, pizzaioli per farne ambasciatori del gusto italiano: questa è la mission di. Enzo Vizzari sarà il direttore scientifico, Cristian Torsiello, coordinatore didattico.
Tra i molteplici obiettivi dell'accordo anche l'internazionalizzazione delle attività di ricerca e formazione, attraverso la partecipazione a progetti di ampio respiro.sono partite le iscrizioni per il Master di I Livello in Comunicazione dell'alimentazione sostenibile e della Dieta Mediterranea intitolato “” e allestito dal Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell'Ambiente dell'Università degli Studi di Foggia.
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