Il lockdown aveva spinto gli italiani a fare scorte di prodotti a lunga conservazione. Ora in questa situazione dai contorni di normalità anche se
, il latte UHT continua a guadagnare spazio nel carrello della spesa. Nell'ultimo mese rilevato da Nielsen , afferma Assolatte, le vendite di brick di questa tipologia di latte realizzate nei punti vendita della Gdo sono. Un trend migliore rispetto ad altri prodotti della dieta mediterranea, come la pasta . Grazie a questa performance il latte UHT si conferma uno dei pochi prodotti alimentari a non aver subìto il taglio della spesa effettuato dagli italiani durante la fase 2.
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