E’ un periodo difficilissimo per la ristorazione, con i locali chiusi causa Covid senza sapere quando e come potranno riaprire, ma per un giorno lo chef verbanese non ne vuole sapere di bilanci e di programmi.Brindisi al Piccolo Lago, con un doppio festeggiamento: le due stelle confermate al ristorante di Verbania e la stella conquistata a Torino
Da una parte la conferma delle due stelle per il «Piccolo lago» di Verbania, dall’altra la consacrazione di «Piano 35». Il ristorante del grattacielo di Intesa San Paolo ha ottenuto la prima stella grazie alla gestione firmata dal gruppo di Marco Sacco. Lo chef resident, così si dice, è Christian Balzo, ma non c’è dubbio che la mano sia quella di Sacco.
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