La spirulina è un'alga unicellulare dalla forma stretta e allunga che cresce nelle acque salmastre tropicali e subtropicali. Nonostante venga classificata come alga azzurra, presenta un colore verde scuro dovuto alla presenza di clorofilla che copre i riflessi bluastri della ficocianina e quelli gialli dei carotenoidi.
Un interessante studio del 2020 pubblicato sull'Open Heart Journal ha evidenziato come l'integrazione di 2 grammi di spirulina al giorno, in combinazione con una dieta a basso contenuto calorico, abbia portato a una significativa riduzione del peso corporeo, della circonferenza vita, del grasso corporeo e a un miglioramento complessivo dell'indice di massa corporea in individui obesi. Risultati senza dubbio promettenti che tuttavia necessitano di ulteriore ricerca su larga scala.
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