Non è solo caporalato. Dopo aver denunciato la criminosa morte di Satnam Singh, il 31enne indiano deceduto in seguito a un incidente sul lavoro nei campi di Latina, serve a maggior ragione valorizzare le buone pratiche di chi i migranti li contrattualizza e retribuisce regolarmente. Come nel caso di Marco Caprai, premiato venerdì scorso nell’ambito del Seminario estivo di Fondazione Symbola per la sua storia di imprenditore illuminato.
Da allora questa impresa, che in Umbria produce molte eccellenze tra cui il Sagrantino, è diventata punto di riferimento per centinaia di uomini e donne straniere che qui hanno trovato contratto e dignità: nelle proprietà di Caprai si parlano 23 lingue diverse e lui è diventato modello di una scelta etica. Ma rifiuta l’etichetta: «Non è un problema di umanità o buonismo.
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