«È un cocktail a bassa gradazione alcolica, di grande impatto visivo e con prodotti nel segno del territorio.Matteo Magri. «Gli ingredienti parlano del territorio e della mia storia. A partire dallo sciroppo al sambuco, un ingrediente della mia infanzia. Già, perché mia nonna ne raccoglieva i fiori per poi trasformarli in sciroppo quando ero piccolo. Poi, per bilanciare la dolcezza ho aggiunto il succo di limone e per donare al drink un tocco amarognolo il top di soda.
«Da sempre mi impegno a raccontare il territorio nelle mie ricette. E oggi mi sembra che ciò sia ancora più importante», conclude Matteo Magri, autore della ricetta del drink per Cortina 2021 insieme a
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