Cenone della Vigilia, pranzi di Natale e Santo Stefano e poi ancora Capodanno e Befana. Dopo aver festeggiato per le vacanze invernali è difficile non aver messo su qualche etto o chilo di troppo. E così a gennaio arriva la resa dei conti. Per tenere sotto controllo il peso ed evitare di dover cominciare il nuovo anno con una dieta drastica, meglio fare un po' di attenzione già durante il periodo delle feste.
• Durante la dieta di compenso e quella di base bevi solo acqua.• Fai attenzione ai metodi di cottura: per carni, pesce e verdure sono ideali le cotture al forno, al cartoccio, al vapore o alla piastra. No, invece, alle fritture.• Usa poco sale, che fa alzare la pressione e favorisce la ritenzione idrica: per insaporire le pietanze, utilizza le spezie e le erbe aromatiche.
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