Ventuno novità, nove locali italiani, e una conferma al vertice. Torna la classifica dei 100 migliori ristoranti di New York stilata dal più autorevole critico gastronomico americano, Pete Wells, e la prima sorpresa è una ‘new entry’ balzata direttamente al secondo posto. In vetta troviamo ancora Tatiana di Kwame Onwuachi, vicino al Lincoln Center, nell’Upper West Side.
E ancora nella top ten ci sono La Pirana Lechonera, nel South Bronx, considerato la mecca della cucina portoricana , Semma, nel Greenwich Village, di cui Wells scrive: “Non abbiamo mai visto nulla di simile alle interpretazioni di Vijay Kumar del cibo dell’India meridionale. Lui non si limita a giocare con la distinzione tra raffinato e rustico, la cancella”.
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