Gli amanti del barbecue, prima di mettere sulla griglia fiorentine e braciole, ci pensino due volte: uno studio americano rivela che mangiare carne ben cotta e cucinata ad alte temperature aumenta il rischio di tumore alla vescica.
Anderson Cancer Center della University of Texas ha studiato per 12 anni le abitudini alimentari di 884 pazienti con il tumore alla vescica e 878 persone in salute. Stando ai risultati ottenuti, il consumo di bistecche, costolette di maiale e pancetta cotte ad alte temperature, ma anche di pollo e pesce fritti, aumenterebbe del 50% il rischio di sviluppare un tumore alla vescica.
Carne Tumore Vescica
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