TORINO. Le parole scorrono fluide sulla carta come nei bicchieri. Molti poeti hanno dedicato versi al vino. Oltre a versarlo. Proprio a Neruda si ispira “Ode al vino” oggi alle 18 in piazza Europa ad Exilles. Ingresso libero. La letteratura incontra la viticoltura eroica di montagna fra mulattiere e terrazzamenti a secco. Il vino si fa spettacolo ed esplora nuove forme di comunicazione. Sale sul palco.
«Si può comunicare cosa c’è dentro il bicchiere o tutto il resto. Nel calice c’è una soluzione idroalcolica al gusto di vino con profumo e aspetto tattile. Coinvolge tutti i sensi di percezione su emozione artistica non scientifica. Sono curioso di tutto quello che c’è intorno. Si comunica la storia che c’è dietro al vino in modo forte, trasparente, concreto e sintetico. Bisogna essere onesti col vino, come con se stessi.
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