Esiste una molecola che aiuta a far parlare le cellule e favorisce la pulizia dei grassi depositati nelle arterie che non tutti conoscono. Si chiama inositolo o vitamina B7 ed è una molecola presente in diversi alimenti, prodotta dall'organismo stesso a partire dal glucosio.
Il fabbisogno quotidiano di inositolo o vitamina B7 è di 500 milligrammi al giorno, se se ne introduce una dose eccessiva viene espulsa attraverso le urine. Lo troviamo nei cereali integrali, nelle noci, nella carne, nei piselli, nei fagioli, nelle uova, nel lievito di birra e nelle arance. Di fatto è presente in alimenti che vengono mangiati in qualsiasi tipologia di dieta, da quelle onnivore a vegetariane e vegane.
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