La dieta mediterranea è un programma nutrizionale ricavato dallo stile alimentare che adottavano in passato i pescatori e i contadini dei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo, ovvero Italia, Grecia, Spagna e Marocco. Ciò che rende questa dieta un modello dietetico completo ed equilibrato sono la qualità e la varietà dei cibi che la caratterizzano e che racchiudono tutti i benefici di tradizioni culinarie sane.
E c’è di più. Perché seguire la dieta mediterranea permetterà anche di attivare un’opera di prevenzione rispetto a malattie come il diabete e l’obesità. Diversamente da quello che si è portati a credere, infatti, la dieta mediterranea non è un programma alimentare ricco di carboidrati, tendente pertanto a favorire l’aumento di peso.
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