Ha trasferito la sua anima rock-romantica nei locali che ha fondato. Un po’ dandy e un po’ sognatrice, Ilaria Puddu, 38 anni, ha cambiato l’impronta del food a Milano. In sette anni ha aperto 35 attività e sette marchi. Il 22 marzo ha inaugurato Giolina, in via Bellotti 6 e a breve promette altre due «chicche» in città. «Non è stato facile farsi rispettare nel mondo della ristorazione — rivela — le donne sono poche, è un ambiente maschile».
quella che vive la sera. Il nome è il vezzeggiativo meneghino di Angela. La formula è pizza & cocktail: «Esprimiamo la passione per la buona tavola, il whisky e la musica. Le pizze di Danilo Brunetti sono fatte con un mix segreto di farine che le rende saporite e digeribili. Non vogliono essere gourmet ma sorprendere per la ricercatezza degli ingredienti, rigorosamente stagionali e provenienti da piccoli artigiani del gusto.
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