Se c’è un comparto che nel 2020 non ha avuto conseguenze negative dalla pandemia da covid, anzi ha tratto beneficio dai lockdown in Italia e nel mondo, è quello del riso, una produzione in cui il Piemonte, e il Vercellese in particolare, primeggiano: più del 50% della superficie nazionale coltivata a risaia, circa 115.000 ettari, si trova tra le province di Vercelli , Novara , Biella e Alessandria , con piccole produzioni anche a Cuneo e Torino.
Nella campagna appena conclusa c'è stato l’aumento dell’1,5% della produzione lorda, che si è attestata a livello nazionale a 1.502.682 tonnellate di risone e di conseguenza una disponibilità di 916.044 tonnellate di riso lavorato. La previsione per la campagna 2020/2021 è di 1.513.000 tonnellate di risone, con un incremento di 10.400 tonnellate . Il collocamento di riso lavorato sul mercato italiano è stato di 441.000 tonnellate, +10% rispetto all’anno precedente.
Un 2020 positivo secondo Airi, Associazione industrie risiere italiane, presieduta dal vercellese Mario Francese. «Tra febbraio e aprile i consumi di riso sono aumentati a causa della gente in lockdown - racconta -; anche i prezzi sono stati soddisfacenti. Il 2021? La situazione è in evoluzione, è presto per dare giudizi.
È come andare a rubare a casa dei ladri...
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