E’ il secret bar più famoso di Milano che in città ha portato l’esperienza dello, i locali che furono in auge negli Stati Uniti d’America durante il periodo del proibizionismo. Questo affascinante posto, nato dal lungimirante duo Marco Russo e Flavio Angiolillo, ha segnato lo sbarco a Milano del genere secret bar tanto in voga tra Londra e New York anche se rimane l’unico ad averne tutte le vere caratteristiche oltre qualunque aspetto modaiolo.
Con alle spalle esperienze importanti e di peso, il bartender si ispira alle muse e in particolare a Gaia, Dea della terra, che non solo dà il nome al bar ma influenza tutti i drink, attorno ai quali le ninfe sono protagoniste portando in forma liquida le loro storie. Da provare ilcon Zacapa 23, rum bianco, Falernum, lime, bitter e orange curacao per avere un’idea del bilanciamento della linea di Felsini.
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