Si parte l’8 febbraio con la prima delle tre conferenze online su uno dei temi di grande attualità: la crisi climatica. Sarà poi la volta del sistema delle denominazioni e l’importanza del biologico . In questa seconda edizione della Slow Wine Fair, le conferenze online, gratuite e aperte a tutti, mettono a fuoco i principali temi al centro della manifestazione, anticipando il programma di incontri che si svolgeranno nella Slow Wine Arena.
In attesa della seconda edizione, dunque, che sarà in presenza a BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio 2023, produttori ed esperti discuteranno di alcuni dei temi più annosi degli ultimi anni.
Organizzate prima della manifestazione per coinvolgere il maggior numero di appassionati, tecnici, professionisti e delegati della Slow Wine Coalition, le conferenze esploreranno inoltre i motivi della crescente sfiducia nel sistema delle denominazioni, “Le denominazioni, bene comune?”, con l’obiettivo di riflettere su come rivederle e adeguarle alla situazione presente.
Per partecipare è sufficiente registrarsi sul sito nella pagina dell’evento digitale. A ridosso dell’evento a tutti i prenotati sarà inoltrato il link per poter seguire il dibattito online.
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