di Siracusa, specializzato nella produzione di dolci tipici siciliani, già vincitore, nel 2012 a Rimini, del, e premiato quest’anno a Golosaria come una delle cento migliori pasticcerie italiane,sottolinea l’importanza di vivere l’appuntamento con uno dei capisaldi della tradizione gastronomica siciliana come un rituale di benessere,
che includa il piacere del sapore, dell’informazione e del rapporto umano tra chi lo crea e chi lo gusta. “La Cannoloterapia diventa pertanto la massima espressione per contrastare il malumore, la solitudine, l’omologazione. Per dare nuova linfa alle relazioni umane e, soprattutto, recuperare un rapporto sano e sensoriale con il cibo
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