, in cui invita gli utenti a tagliare con il mouse una bella forma di pizza fumante , in diverse parti, che poi vengono afferrate da tante mani di bambini famelici.Come si legge sul sito Unesco, «l’Arte del pizzaiuolo napoletano è stata riconosciuta come, trasmesso di generazione in generazione e continuamente ricreato». Questo fornisce alla comunità «un
senso di identità e continuità che promuove il rispetto per la diversità culturale e la creatività umanaSi tratta di una pratica culinaria «che comprendetra le quali la preparazione dell’impasto, un movimento rotatorio fatto dal pizzaiolo e la cottura nel forno a legna».A tavola con i Cambridge: George ama gli spaghetti alla carbonara ma Charlotte preferisce la pizzaL’Arte del fare la pizza è nata a Napoli, dove vivono e lavorano oggi circa 3000 pizzaioli.
organizza corsi sulla storia, gli strumenti e la tecnica del’arte con lo scopo di assicurarne la sopravvivenza.Il riconoscimento dell’Unesco porta la pizza, cibo tra i più amati e consumati al mondo, nell’espressione di una culturadel pizzaiolo non ha eguali» e fa sì che questa produzione alimentare possa «essere percepita come
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