La gastrite è un'infiammazione della mucosa gastrica, il rivestimento interno dello stomaco che può derivare da molteplici fattori, tra cui un'infezione da Helicobacter pylori, l'uso prolungato di farmaci anti-infiammatori non steroidei , stress e ansia, consumo eccessivo di alcol o fumo di sigaretta, nonché altre condizioni mediche come reflusso gastroesofageo o malattie autoimmuni. Può manifestarsi con sintomi come dolore, bruciore, nausea, vomito e dispepsia.
Frutta e verdura: a piacere, non acida, di stagione. Verdure lesse condite in modo light.Carni bianche: pollo, tacchino, coniglio.Pesce magro: merluzzo, nasello, trota. Condimenti: olio extravergine d'oliva a crudo, con moderazione. Se tollerati, a seconda della sensibilità personale, si può preferire tra i legumi le lenticchie, i ceci e la soia. Quando lo stomaco è irritato, bisogna sostanzialmente nutrirsi come se si fosse dei bambini.
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