I pasticceri e le pasticcerie, le eccellenze d’Italia scelte per il 2021. Quest’anno, nel decennale dell’evento, non c’è una classifica per merito: ecco tutti i miglioriC’è sempre spazio per il dolce, si dice. A colazione, dopo le grandi mangiate, quando si è tristi e un buon dessert sembra la soluzione migliore per tirar su il morale.. Può essere spedito, regalato, conservato. Forse più facilmente di alcuni prodotti della ristorazione.
, preparare box da spedire e combinazioni con altri alimenti. Mentre molti colleghi e realtà affini abbassavano e abbassano ancora le saracinesche. Ecco perché quest’annofesteggia il suo decennalel’assenza di valutazioni numeriche e il premio Tre torte d’oro consegnato a Iginio Massari . Un riconoscimento speciale per il primo maestro ad aver dato spessore internazionale alla pasticceria italiana (leggi anche
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