ha il profilo del grande saggio ma l’energia di un ragazzo. Epidemiologo e scrittore, ha dedicato la sua attività di medico allo studio della longevità e della salute conquistate attraverso una sana alimentazione. Al vertice della fondazioneè attivissimo nella promozione della longevità in salute attraverso il cibo, l’esercizio fisico e la ricerca spirituale.
Dal 1975 al 2015 lavora all’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, dove dirige il Dipartimento di medicina preventiva e predittiva. Autore di molte pubblicazioni scientifiche, ha collaborato al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer, pubblicato nel 2007 dal World Cancer Research Fund International.
Autore di molte pubblicazioni scientifiche, collabora e ha collaborato con tantissime testate italiane, ponendo sempre il focus sulla sana alimentazione e sui temi della prevenzione.
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