Effetto spritz: così il boom del cocktail ha fatto crescere le aziende italiane

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Negli ultimi dieci anni è diventato una moda prima in Italia, poi in Europa e ora conquista gli Usa. E non solo

Ma non si limiterà agli StatesAperol, di proprietà del gruppo Campari dal 2003, stanno lavorando alla conquista di nuovi mercati

. «Quando lo abbiamo acquisito il marchio, creato a Padova nel 1819 dai fratelli Barbieri, aveva una presenza solo regionale: ora il nostro prossimo traguardo è il Nord America, ma stiamo portando Aperol anche in Australia, Brasile e Cile . E anche nei piccoli centri del Sud: in Italia la percentuale di crescita è ancora a doppia cifra, significa che il mercato non è maturo», sottolinea Andrea Neri, managing director italian icons di Campari.

. Lo dicono i numeri: l’anno scorso sono state vendute 464 milioni di bottiglie , il 75% delle quali destinate all’estero. Il giro d’affari? «Circa due miliardi e mezzo di euro», calcola Stefano Zanette, presidente del Sistema Prosecco . Ma non immaginatevi aziende enormi: il territorio della doc, per esempio, abbraccia nove province tra Veneto e Friuli Venezia Giulia e comprende un totale di oltre 10mila piccole aziende, ognuna con 2,3 ettari in media.

 

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Spritz tutta la vita.. 🍹Ma ogni tanto un Campari con bianco non guasta.. 👍 🥃

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